Archivi tag: trattorie piemontesi

L’autunno di BLOG UNITI – Sapori di stagione all’Osteria senza Fretta

Di passaggio a Cuneo la scorsa settimana in occasione della Festa del Marrone, potevo rinunciare a provare un nuovo ristorante dove gustare il meglio della tradizione gastronomica della zona? Passeggiando nel centro storico dell’amata città piemontese, sono capitata in via … Continua a leggere

Pubblicato in forchetta e bicchiere | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

L’ neu Scarlin, tradizione e fantasia

  Un’antica borgata occitana, una casa ristrutturata con vista sui verdi boschi della valle; non poteva esserci ambientazione migliore per l’agriturismo L’neu Scarlin, che rienterpreta con gusto i piatti della tradizione, utilizzando freschi prodotti locali. La conduzione è familiare, ad … Continua a leggere

Pubblicato in forchetta e bicchiere | Contrassegnato , , , , , | 4 commenti

A casa di Barba Bertu, lo zio di montagna

A volte sembra impossibile che esistano ancora dei luoghi non contaminati dal turismo di massa, dove la natura non sia eccessivamente sfruttata a favore dei vari interessi umani e gli abitanti del posto conservino ancora una semplicità e una schiettezza … Continua a leggere

Pubblicato in (di)vagando, forchetta e bicchiere | Contrassegnato , , , , , , , , | 2 commenti

A tavola con la Signora in Rosso

Nello storico palazzo Crova di Nizza Monferrato (AT), sede dell’Enoteca Regionale, si trova un’interessante trattoria tipica (segnalata anche da Osterie d’Italia di Slow Food), La Signora in Rosso.  La misteriosa dama in scarlatto è, ovviamente, la Barbera, vera regina del … Continua a leggere

Pubblicato in forchetta e bicchiere | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Cena pantagruelica alla cuneese

Trattoria San Vitale (detta Las Vegas), Busca (CN) (0171 945387) Non è facile raggiungere questa trattoria caratteristica piemontese, nascosta tra campi coltivati percorsi da stradine semisterrate (soprattutto  la sera in caso di pioggia), ma la fatica è ampiamente ripagata dalla cucina … Continua a leggere

Pubblicato in forchetta e bicchiere | Contrassegnato , , , | 1 commento